Трифон Зарезан в Генерал Тошево беше отбелязан с руйно вино, народна музика и много веселие
Pro News Dobrich
14.02.2025
С ритуално зарязване на лозя, много хубава народна музика и награждаването на най-доброто домашно вино, беше отбелязан празничният 14 февруари в град Генерал Тошево. Навръх хубавия български народен празник Трифон Зарезан – Ден на лозаря, НЧ “Светлина – 1941” в града организира тържество на което присъстваха много майстори винари и гости. Събитието се състоя в двора на Историческия музей, кметът на Община Генерал Тошево заразя лозичката и хубаво я напои с руйно вино.
Празникът започна с музика и народни хора още от сутринта. За доброто настроение на всички се погрижи групата от село Кардам. След като майсторите – винари се събраха пред НЧ „Светлина – 1941”, те се отправиха към Историческия музей. Там кметът на Община Генерал Тошево Валентин Димитров заряза лозята и пожела на всички присъстващи здраве, берекет, пълни хамбари и добра стопанска година. Както повелява традицията, градоначалникът поля с вино асмата, за да роди и тази година хубаво грозде.
Програмата продължи с обявяване на призьорите в литературния конкурс за стихотворение и проза „Вино и любов, любов и вино“, пивката надпревара за най-добри домашни вина – бяло, червено и розе, както и най-новата категория – за майсторлъшки домашни мезета.
В традиционно предизвикващата най-голям интерес надпревара между майстори винари, тази година бяха предоставени общо 40 мостри. Тричленно жури определи най-добрите, като в синхрон енологията гроздовите елексири бяха разделени на три категория – червено, розе и бяло.
През изминалата стопанска година най-добре сред приготвянето на вината се е справил Иван Христов, заедно със неговия син Стефан. Двамата обраха почти всички награди в различните категории. Иван Христов спечели призовете за майстор винар на бели и червени вина, а синът му Стефан беше избран за Винар на годината. Майсторът на розето пък се казва Георги Иванов.
През тази година НЧ „Светлина – 1941“ обяви нова категория в конкурса – за направата на майсторлъшки мезета. Най-добри такива прави Тихомир Тодоров, който беше предоставил за мостра на журито вкусна свинска рибица с леки подправки.
Тържеството завърши с малка почерпка и вити добруджански хора.